盛夏下廚如同噩夢，怎樣讓廚房不再像蒸籠？

   夏至，已經過去一周，這也就意味著炎熱的夏天已到。很多人應該和小檸一樣知道后的第一反應就是回家不想做飯了，因為想到夏天里那被油煙包裹、熱氣騰騰的廚房，做飯的幸福感就瞬間清零。

   很多人會在裝修時忽視了下廚的體驗感，但事實證明，廚房出現的各種問題會大大影響了生活質量，尤其是夏天油煙與汗水齊飛的情景簡直不能忍。

   炎炎夏日如何讓廚房降降溫，已經成為了一個普遍的難題。我們就裝修前期及裝修完這兩個階段分別有哪些做法可以讓廚房降降溫呢？

   涼霸裝在廚房頂端，類似于嵌在吊頂里的風扇，通常裝在炒菜位置的上方，正對著做飯的人吹，但不會吹熄灶火。那么涼霸到底降溫效果怎么樣呢？

   涼霸的好處是做得小巧，不占地方，而且價格不高。但它的工作原理是通過導風百葉旋轉送風，并不能像空調一樣制冷，只是把房頂的聚集的熱空氣繼續往下吹，所以在封閉的情況下，不能指望有空調那么涼快的效果，只能是加速體表汗液的蒸發散熱，起到微微的降溫效果。

   需要注意的是，涼霸一般要嵌入集成吊頂，如果不是集成吊頂的話，則需要打孔才能安裝。

   換氣扇可謂是“最廉價的方式”了，傳統的方法是安裝于玻璃窗處或者墻面上。現在的換氣扇多數屬于集成吊頂的一個換氣模塊。

   換氣扇對比于單向排氣扇，除了排出室內悶熱的空氣，還能吸入室外新鮮空氣，達到通風的效果。

   有人會疑問，有了吸油煙機，還要裝排氣扇嗎？但其實兩者的功能并不重復，油煙機只能發揮吸油煙的功能，而對于廚房夏天的高溫、悶熱、通風、異味等問題，則是排氣扇更在行。

   那么排氣扇要安裝在哪里效果最好？答案是直接安裝在天花板上，因為濕暖的空氣會上升，可以通過排氣管道直向上通至屋頂外，室內的濕氣和氣味能更好排出室外。排氣扇安裝必須地面相距2.3m以上；與屋頂之間的距離必須達到5CM以上。

   但排氣扇也有局限性，雖然能起到通風換氣的作用，但降溫效果還是不足，但是說性價比高，對得起低廉的價格。

   除了好的換氣扇，排風效果好的抽油煙機來控制油煙的發散非常重要。一般來說，抽油煙機安裝距離臺面不超過68厘米，廚房煙道最長不超過2米。

   還需要注意的是：傳統扇葉排氣扇應每隔2個月左右，在電機前后蓋的加油孔中注入機油，經常用軟布蘸清潔劑或肥皂水，擦洗扇框和扇葉。

   因為在廚房安裝空調很容易使空調受到油煙的污染，降低空調的壽命。所以很多人對廚房安裝空調有質疑，但廚房專用空調與普通空調不同，專門設計了抗油污，易清潔的濾網，因此不建議在廚房裝普通的空調，會受到油煙的污染。一般來說，廚房空間達到4-6平米以上，就可以安裝專用空調。

   至于要不要空調，糖主覺得如果每天使用廚房時間短、裝修預算不高，可以選擇不裝空調，但如果不是很介意費用，而平時做飯時間又比較久，從舒適度和制冷效果來說，空調無疑都是一個很好的選擇。

   那么選擇哪種廚房空調比較好？廚房空調分為兩種，一種是壁掛式空調，需要搭配空調外機使用。目前國內可選擇的型號較少，有些還可以嵌如入櫥柜和吊柜。但由于這種空調需要搭配外機，而且價格也不便宜，導致這種廚房空調的普及率很低。

   第二種則是較為常用的廚房中央空調。

   如果想在廚房裝中央空調，需要避免油煙進入空調組，也就是必須保持廚房處于一種負壓狀態，保證油煙機組的排風量時刻大于空調的送風量，簡單來說就是空調機組的回風口必須在其他房間，不能放在廚房。

   除了回風口，出風口的走向也同樣有幾點需要注意：

   1. 出風口不要對著灶爐明火，容易導致火苗不穩。

   2. 如果家中是餐廚一體的情況，出風口不要對著餐桌，長期使用的空調會吸附很多灰塵，以免將這些粉塵吹到食物中。

   3. 出風口盡量往上吹，就可以避免以上的問題。

   上述的幾個方法是比較適合裝修前就準備的，但如果你已經裝修完成，也不想大動干戈，那么還有幾個比較簡便的辦法：

   這種移動空調看似很方便，可以移動，某寶上的買家評價也是很好。

   但是，不要忽略商品詳情都會有一行小字：“通風管需要跟窗戶連接......”

   所以真實的使用場景是：空調后面還要拖著一條大管子需要伸到窗外去。除了不太美觀，根本就不是想要隨處移動，放哪里都可以。如果廚房面積小，還特別占地方，更不用說廚房沒有窗戶的情況了。如果能接受以上這幾點，那么移動空調也的確能起到制冷的效果。

   空氣循環機的外觀特征類似于小型風扇，因此常被誤認為是風扇。其實風扇與空氣循環機的運行機制和原理上存在很大的差別。

   風扇不會對室內的空氣起到一個降溫的效果，室內如果高溫，吹出來的風同樣也是高溫的。

   而空氣循環扇主要作用是將室內空氣形成對流循環，以平衡室溫，常用來配合空調，達到快速制冷。順便一提的是進口和國內產品的價格上跨度很大，上至兩千多，低至幾百塊也有，可以依據自身需求進行選擇。

   因此糖主建議可以在做飯時打開廚房門，廚房和客廳間放置空氣循環扇，可以將客廳空調的冷氣送進廚房，能有效降低悶熱感，而且搭配油煙機使用，既不用擔心油煙外泄，又可以讓下廚房不再大汗淋漓。

   除此之外，循環扇吹出來的風十分柔和，空調度數即使調到27、28度都足夠涼快，而且空調關掉后，繼續開著循環扇，室內依然保持著原來的溫度，一般能持續2個小時。

   除了這些電器以外，糖主還建議大家減少明火的使用，多用蒸煮的方式，或者選用大吸力的油煙機，減少油煙彌漫的情況。

   還可以在廚房放置一些綠色植物，為廚房增添清涼感覺和綠意。最重要的是保持廚房的清潔和通風，防止細菌和異味產生。